top of page
Méthode champenoise
Het proces waar men champagne mee produceert, noemt men ‘ Méthode champenoise ‘ of ‘ Méthode traditionnel ‘. Dit proces verloopt in verschillende stappen en moet ook in deze volgorde worden uitgevoerd om het geschikte resultaat te bekomen. Men kan de definitie van ‘ Méthode champenoise ‘ ook verkorten en dan krijgt het de betekenis van tweede gisting op fles.
bottom of page