MY STORY
Mijn naam is Jonas Van de Voorde, 18 jaar, laatstejaarsstudent Biotechnische wetenschappen. Op het einde van het jaar wordt er van ons verwacht om een eindwerk in te geven en voor te stellen aan een uitgebreide jury. Mijn eindwerk doe ik over mijn grootste passie, namelijk Champagne. Voor dit eindwerk heb ik mij verdiept in de Méthode champenoise en heb ik vele teksten gelezen en champagnehuizen bezocht om vervolgens, met de verkregen informatie, mijn eindwerk te maken.
Mijn passie voor champagne en ook andere wijnen begon toen ik op mijn 12 jaar een bezoek heb gebracht aan de Champagnestreek. In de Champagnestreek gingen we van champagnehuis naar champagnehuis en probeerde we ook zoveel mogelijk Belgische wijnbouwers te bezoeken en hun wijnen te proeven. Vanaf toen ben ik begonnen met het verzamelen van de capsules die zich op de kurk van de champagnefles bevinden.
Toen ik de mogelijkheid kreeg om mijn eindwerk te maken over Méthode Champenoise nam ik deze kans met beide handen. Hierdoor kreeg ik een uitstekende kans om mij te verdiepen in Méthode Champenoise. Deze site weerspiegelt mijn interesse in Champagne.
Geef me zeker ook een like!